蒸鳗鱼干

甜晒的鳗鱼干两小条，洗净切2.5公分段。

萝卜切片，大葱切段，放入碗中，上面铺入鳗鱼干，放两到三颗干辣椒，加入少许味极鲜，加一勺猪油。

大火蒸8到10分钟

出锅即可，鲜美无比，入口即化。