黄油酸奶饼，红糖饼

将60克0卡糖，2个鸡蛋，酸奶290克倒入揉面机，用蛋抽搅匀

然后倒入600克普通面粉和一袋发面宝低速档揉匀揉光滑，再加入60克软化好的黄油揉匀，不需要出手套膜，揉光滑揉匀就可以了

揉好的面团一半分割成80克的剂子，一半分割成50克的剂子（做红糖饼用）

大概这么多，分好剂子盖保鲜膜防止干皮

揉团手法

普通面粉40克加红糖160克搅匀

拿出50克的剂子擀成包子大小剂子包15-20克红糖白面馅儿

剂口朝下，用擀面轻按后擀匀

大概这么大

80克不包馅儿的大概擀这么大

上边撒一点干粉防粘，然后盖保鲜膜醒发体积增大，大概半小时差不多

发好的面饼

感受到预热的温度后小🔥烙饼

盖盖子，饼熟的很快，要时刻看着，吃不准可以中间拿铲子轻轻铲起一点看一下

不喜太甜可以加10克红糖馅，上图就是10克的，略少

这个饼刚出锅蓬松萱软很好吃，凉透以后奶香味更浓郁更好吃

🥰🥰🥰

这是发面宝的成分，发面快，省时省力