平菇洗好,撕条
豆腐泡下
切小块
鸭血泡一下
切肉丝
蒜花
热水过一下
肉丝过热水
肉丝洗下
生姜米下锅爆香
下肉丝,放点酒
加酱油翻炒
加水煮开
加平菇煮一会
加豆腐,鸭血
适量加水,等水烧开
加麻辣鲜,尝下咸淡,如果不淡,可以不放盐了,加水淀粉勾芡
加水淀粉勾芡,加点麻油,撒入蒜花
完成