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排骨清洗好,冷水放肉,放入葱、姜片.

倒入料酒去腥.

去掉浮沫.

排骨有点多,一部分用来煲汤,一部分红烧.我是不是太会过日子啦,哈哈….

加入开水,一次加足.

放入姜片、葱结.

这个时候准备配菜,这几样煲出来的清香、香甜可口,再来几颗枣.

这是炖了半小时的汤.

加入胡萝卜、玉米、红枣. 红枣可以一开始就放,随意.

这是炖了40分钟后.

加入山药,炖20-30分钟.

盐、白胡椒粉调味出锅,我所有的菜没有鸡精味精,感觉也不需要,不过按你喜好来.

来上一碗,暖心又暖胃,朋友们动手做起来,记得交作业哦!














