做法: 1.白菜中间竖着切一刀,抹刀斜着切片(好入味) 2.热锅凉油,放入五花肉,姜,葱,大白菜,炒一会放入胡萝卜,继续炒,加少许水再炒 3.炒倒加汤,末过主料,加入豆腐
4.炖到豆腐开口再放盐,先加入一勺盐,推推炒, 5.最后加味精,葱花,香菜(可以加少许胡椒粉)