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巧克力橙香吐司
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作者：
轩轩滴一亩三分地
用料
巧克力橙香吐司的做法步骤
步骤 1
先放液体
步骤 2
再放粉类 （盐，黄油，巧克力豆，橙皮丁后放）
步骤 3
开2档2分钟左右揉成团
步骤 4
再4档8分钟
步骤 5
揉出厚膜
步骤 6
加入盐和软化好的黄油
步骤 7
开2档2分钟，转5档8分钟，
步骤 8
揉至光滑面团，弹性薄膜状态
步骤 9
最后放入耐高温巧克力豆和橙皮丁
步骤 10
揉匀
步骤 11
收圆盖好室温发酵
步骤 12
至两倍大，约一小时
步骤 13
面团分割成4份
步骤 14
盖好醒发10分钟
步骤 15
取一块面团
步骤 16
按压排气，整理成长方形
步骤 17
对折
步骤 18
再折叠成8×20cm的长条
步骤 19
卷起来
步骤 20
依次做好4个面团
步骤 21
摆放在450g土司磨具里
步骤 22
室温发酵至9分满，约一小时
步骤 23
刷一层全蛋液
步骤 24
蛋液这一步也可以省略
步骤 25
送入预热好的烤箱，上火180度下火200度烤40分钟，烤6分钟左右及时盖上锡纸，我就是盖晚了所以表面看起来烤糊了……
步骤 26
烤好出炉趁热脱模
步骤 27
凉透切片
步骤 28
超级柔软好吃😋
菜谱创建时间：2023-11-30 21:39:31
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