2.27煲仔饭

干香菇用温水浸泡半小时，泡软后洗净备用。腊肠和腊肉切薄片备用。 把西蓝花洗净后切成小块，放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟，捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。

将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖倒入碗中，搅匀后备用。

大米倒入锅中，倒入清水（煮饭的水与平时一样），用自动锅“自动功能”盖上盖子中火煮10分钟。 打开盖子看一下，水分快收干时，放入切片的腊肠，腊肉和香菇，继续盖上盖子，调成小火焖制20分钟。

食用前淋入调好的料汁，放入焯好的西蓝花，搅匀后即可。