红菇排骨汤

红菇简单冲洗干净表面的灰尘，加适量的水泡发，煲汤前2个小时左右开始泡比较好。

排骨清洗干净，剁成大约3厘米的小块。

生姜去皮切薄片，一半跟排骨一起放入锅里，加适量的水加2勺料酒，中火加热到煮开，再煮5分钟，捞出来清洗干净。

焯过水的排骨放入电饭锅中，加入另一半姜片，选择电饭锅的煲汤程序，大约2个小时。不同品牌的电饭煲，煲汤时间也不同，根据自家的锅具灵活调整时间。

电饭锅显示时间还有10分钟的时候，先把泡发的红菇放到排骨汤里，再把泡过红菇的水沿着锅边缘倒进去煮10分钟，碗里的残渣不要放进去。

按照个人口味加入适量的盐调味，加入小葱烫到断生，一锅营养好喝的红菇排骨汤就做好了。

这道红菇排骨汤，坚持喝上一段时间，整个人气色都变好了