爆炒腰花

切腰花（中间白色的东西尽量去干净）

油温7成炸腰花（炸至七八分熟即可，大概进去停留一下下就出来)

起锅放入油，配菜放进去翻炒，放一品鲜（1勺），糖（1勺），味精（1勺），耗油，水（半炒勺），少许水淀粉，明油，放入腰花炒制，明油两次出锅