青柠清洗干净,擦出青柠屑
切成小块后榨成汁
饼干敲碎加入融化的黄油拌匀,装到8个纸杯中,放入冰箱冷冻
软化的奶油奶酪加入细砂糖搅打至顺滑,加入青柠汁和青柠屑混合均匀
牛奶、白巧克力隔热水搅拌至巧克力融化,倒入奶酪糊中拌匀
泡软的吉利丁片加入温牛奶搅拌至吉利丁融化,倒入奶酪糊中拌匀
淡奶油打至6分发,酸奶状态
分次加入到奶酪糊中拌匀,装入裱花袋
取出纸杯,将芝士糊挤入杯中,震一下,尽量整理平整,放入冰箱冷冻2小时
成型后脱模,表面撒上青柠屑即可
好吃