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虾扯蛋
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作者：
古贝私厨
用料
虾扯蛋的做法步骤
步骤 1
食材
步骤 2
鲜虾洗净，去掉虾头，去虾壳，拔掉虾线。
步骤 3
将处理好的虾仁放入碗中，加入料酒和盐腌制15分钟。
步骤 4
在章鱼小丸子模具上，刷上少许的橄榄油。
步骤 5
放入腌制好的虾仁，将虾尾留在模具外。
步骤 6
将鹌鹑蛋打入模具里
步骤 7
开小火，慢慢煎。
步骤 8
中间可以再刷些油。
步骤 9
定型后，用长叉子左右侧翻着再煎一会。
步骤 10
当鹌鹑蛋煎熟时，就可以出锅摆盘啦！
菜谱创建时间：2023-12-03 11:47:39
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