牛膝炖猪蹄

猪蹄斩件焯水；牛膝根茎、黄豆洗净。

将猪蹄、牛膝根茎、花生（或黄豆）放入砂锅内，加入生姜、五香叶、食盐和农夫山泉水1升，大火烧开后，转中火焖煮1小时即可。