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珍珠丸子
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作者：
泡芙爱美食
用料
珍珠丸子的做法步骤
步骤 1
做法: 1.肉切碎，要去筋 2.糯米提前泡好取出备用 2.肉加入葱水，盐，白胡椒粉，鸡精，糖，生抽，搅拌，加入适当鸡蛋液一个方向搅上劲，放入干淀粉（2勺）（冻肉水大，淀粉稍微多一点） 3.盘底抹油，肉馅挤肉球粘糯米放入盘中 4.上锅蒸，上汽15—20分钟 5.蒸熟摆入盘中 6.锅内放水，盐，糖，鸡精，烧开放入水淀粉，明油入芡，米汤汁淋到丸子上 7.出品
菜谱创建时间：2023-12-06 15:37:54
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