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珍珠丸子
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作者：
缥521缈
用料
珍珠丸子的做法步骤
步骤 1
肉切碎，要去筋
步骤 2
糯米提前泡好取出备用
步骤 3
肉加入葱水，盐，白胡椒粉，鸡精，糖，生抽，搅拌，加入适当鸡蛋液一个方向搅上劲，放入干淀粉（2勺）（冻肉水大，淀粉稍微多一点）
步骤 4
盘底抹油，肉馅挤肉球粘糯米放入盘中，上锅蒸，上汽15—20分钟，蒸熟摆入盘中
步骤 5
锅内放水，盐，糖，鸡精，烧开放入水淀粉，明油入芡，米汤汁淋到丸子上，出品
菜谱创建时间：2023-12-06 19:46:50
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