卡仕达爆浆面包

准备好所需食材

「卡仕达酱」所有食材混合，小火加热浓稠即可。

放凉后，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏，待用。

容器内加入酵母、适量牛奶、蛋液、砂糖混合 ⚠️牛奶不要一次性全倒入，可以先加入100克左右，避免面团太湿。

加入面粉，厨师机2档混合成团，转3档搅打5分钟左右，出粗手膜。 ⚠️我用的是地一厨师机，时间和速度仅供参考。

加入黄油、盐

厨师机1-2档混合成团，转3档搅打5分钟左右，出粗手膜。 ⚠️我用的是地一厨师机，时间和速度仅供参考。

整形，常温发酵至2倍大

①发酵好的面团，平均分割成六份。 ②盖上保鲜膜，常温松弛15分钟。

①取一面团，擀成中间厚周边薄的面片。 ②挤入适量内馅。(馅不要太多，容易包不紧)

收口

放入烤盘内，常温发酵至1.5倍大。

①面包刷上蛋液 ②烤箱提前上下火200度，预热10分钟。

让面包表皮的蛋液稍微吹干，再挤上适量卡仕达酱做造型。 ⚠️表皮蛋液吹干，再挤上卡仕达酱不容易往下滑。

烤箱165度，烤25分钟。

松软香甜的「卡仕达爆浆面包」

「卡仕达爆浆面包」

「卡仕达爆浆面包」

「卡仕达爆浆面包」

「卡仕达爆浆面包」

「卡仕达爆浆面包」