五花肉切小块,放入五香粉,盐,味精,鸡精抓拌腌制一会儿。
另取盆把鸡蛋15个打散,倒入普通面粉一斤,自发面粉半斤,搅拌均匀,最后倒入腌制好的猪肉里搅拌均匀。
小火慢炸,切记一定要用小火! 这次炸的火候大了有一股焦味