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传统锅油肉
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作者：
缥521缈
用料
传统锅油肉的做法步骤
步骤 1
里脊肉切片，加入一品鲜（1勺）基本入味，鸡蛋液适量，地瓜粉抓拌（不能太稀），少许油（锁水增香），抓拌均匀，不漏肉
步骤 2
油温5—6成一片片下锅炸至金黄色，捞出备用
步骤 3
锅少油加入蒜片，葱段炒香，一品鲜加水，放入盐少许，味精少许，味道合适加入白醋少许，再次加入水淀粉，明油入芡两次
步骤 4
放入炸好的肉翻炒，再次加入白醋少许，再次明油翻炒出锅
菜谱创建时间：2023-12-07 14:30:21
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