五花肉酸菜炖粉条

【五花肉酸菜炖粉条】💕 材料：五花肉150克、酸菜300克、红薯粉丝150克、大葱半根、姜丝、花椒、盐、鸡粉。 1、五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝剪半，用清水泡软；大葱拍扁切段。 2、起锅烧油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，下入花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜丝和大葱段爆香，倒入五花肉。 3、倒入酸菜，加2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。 4、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟，加入盐和鸡粉调味，即可起锅。

五花肉炖酸菜：酸菜过水洗一下，起锅烧油，爆香葱姜，下切好的五花肉酸菜炒一下，加入开水，炖熟，开锅放盐，胡椒粉，味精，可以出锅了