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法棍夹一片沾糖的黄油，这款嘟米面包竟然这么好吃！
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作者：
做面包的Even
用料
法棍夹一片沾糖的黄油，这款嘟米面包竟然这么好吃！的做法步骤
步骤 1
准备面团所需原料
步骤 2
把全部的原料倒入厨师机搅拌面团
步骤 3
面团快速打到完全扩展状态，也就是10成筋
步骤 4
打好之后揉圆放到发酵盒里，28-30度发酵大约2小时
步骤 5
一发好的面团平均分成90克每个
步骤 6
揉圆松弛20分钟
步骤 7
把松弛好的面团继续揉成椭圆，放到烤盘里进行最后一次发酵
步骤 8
全部做好之后，35度发酵40分钟到一个小时左右
步骤 9
发酵完在面包表面轻轻划两刀
步骤 10
烤箱预热，上温230，下温210，入炉之后喷蒸汽，烤大约18-20分钟。如果你家的烤箱没有蒸汽的话，可以在在入炉的时候把面包表面喷一下水。
步骤 11
步骤 12
准备一些发酵黄油，切成薄片
步骤 13
表面沾一些砂糖
步骤 14
面包完全冷透之后，把它们斜着切开
步骤 15
把黄油夹进去。如果你不想夹黄油的话，把它做成三明治也可以
步骤 16
菜谱创建时间：2023-12-08 07:37:15
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