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追记一下第一次成功发酵的馒头
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作者:
凯蒂洛滴私房菜de小板凳们
一直想尝试发酵。懒惰拖延导致买了几次的面粉过期。终于某个下午试了试,当时成功发酵烤了个小面包。之后搞了一个电子勺,大大地提升了计量的精确度,接着,增加了松弛的时间并提高了筋性,蒸出了可爱适口的小包子。 发酵确实令人很愉快,可以体验到酵母菌是活的,虽然看不到它们。
用料
酵母
适量
中筋面粉
适量
糖
适量
追记一下第一次成功发酵的馒头的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
菜谱创建时间:2023-12-08 19:07:26
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