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麦片虾
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作者：
星空可可
用料
麦片虾的做法步骤
步骤 1
虾须，虾头，虾脚，虾刺和眼睛都剪掉
步骤 2
准备一个盆，加麦片，加入一茶匙海鲜类咖喱粉，少许黄姜粉，5g盐，20g白糖
步骤 3
香茅拍散，切少许，切碎，与麦片混合均匀。
步骤 4
小辣椒切粒与咖喱叶放在一起。
步骤 5
大虾加入少许木薯粉抓拌均匀。
步骤 6
准备一锅油，烧至6成热，把虾炸至定型后捞出，用网勺过滤一下杂渣。
步骤 7
然后转大火升温至有点冒烟后加入大虾复炸一遍约15-20秒即可捞出。
步骤 8
另起锅小火，加入一勺黄油和淋几圈麻油，加入咖喱叶和小辣椒爆香后⚠️熄火，加入麦片翻炒均匀至金黄色，加入大虾翻炒均匀。
步骤 9
🍓
菜谱创建时间：2023-12-09 13:37:08
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