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姜爆乌鸡
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作者：
烹饪玩手
用料
姜爆乌鸡的做法步骤
步骤 1
需要的食材 : 乌鸡、莴笋、姜。
步骤 2
锅中加入1汤勺底油，姜块入锅爆炒至外表金黄起壳。
步骤 3
姜块爆出香味后，把乌鸡倒入锅中，加入3小勺老抽，大火快速爆炒。
步骤 4
姜爆乌鸡后，加入6汤勺料酒，盖上锅盖，焖烧20分钟。
步骤 5
汤汁不要收完，留一部分汤汁，把莴笋倒入锅中翻炒2分钟，调盐度、味素即可出锅。
步骤 6
先用姜爆，再用料酒烧，不加一滴水，乌鸡这样做，真心好吃😋
菜谱创建时间：2023-12-09 19:43:37
