肉桂苹果酥

用干净无油无水的碗把肉桂粉和砂糖混合均匀备用； 苹果洗净，切片，厚度大约5mm，去芯

已经擀成薄皮的千层饼生面团，切成长条，宽度约1cm， 不宜过宽，不然不好包裹苹果片。

苹果片两面都均匀沾上肉桂糖

取一条面皮，穿过苹果片的孔，一圈一圈绕满整片苹果， 每一圈搭着前一圈的边边绕，不要露出苹果。

打散鸡蛋，用刷子在表面刷一层蛋液

用肉桂粉撒一点在表面

烤箱上下火180度，烤20-25分钟； 不同烤箱略有差异，看见苹果酥鼓起并表面金黄酥脆，就可以了。

烤好后，略放凉， 过筛撒上糖粉，完成✅

千层饼生面团Blätterteig 如果没有买到成品，可以按照做可颂🥐的方法来做。 甜度和肉桂浓度也可以按喜好调整。