腊肠、芋头、胡萝卜都切丁,香菇泡发,大米洗净泡20分钟
热锅下油,小火煎出腊肠香味
然后加入芋头、胡萝卜、干贝、香菇翻炒,加入料酒、生抽、老抽、耗油,翻炒均匀上色
炒过的配料放置于大米上面,加入没过配料的水,正常煮饭煮熟
最后撒点葱绿,拌匀即可