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超简单腌腊肉
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作者：
睛天烘焙
用料
超简单腌腊肉的做法步骤
步骤 1
准备好食材.
步骤 2
先用高度白酒把肉擦一遍，防腐.
步骤 3
加入盐和花椒，把肉全部抹上.
步骤 4
放上姜丝，抹匀.
步骤 5
套上塑料袋，压一壶油在上面. 压两天，把肉上下翻一下，我这太少了，就直接压了4天，又放阳台晾了5天.
步骤 6
皮太硬了，刀切不动，就直接不要了，哈哈.
步骤 7
切成薄片.
步骤 8
装袋子里，软动起来，随吃随拿.
超简单腌腊肉的小贴士
1，我这块肉买的偏瘦，可以买稍微肥一点的. 2，我是挂阳台半晾干的，也可以拿出来太阳暴晒，差不多晒3天就可以啦. 3，40g的盐属于比较中等咸度.
菜谱创建时间：2023-12-11 19:31:02
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