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牛油果面包（不用手揉）
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作者：
睛天烘焙
用料
牛油果面包（不用手揉）的做法步骤
步骤 1
牛油果肉和牛奶，搅拌成泥状.
步骤 2
加入白糖、酵母、盐.
步骤 3
加入面包粉.
步骤 4
拌均匀，包上保鲜膜，松弛20分钟. 这个时候的面团是很湿润的.
步骤 5
加入黄油，用手揉，一开始很湿，后来我加了一些面粉.
步骤 6
揉好一个偏软的面团，醒发至2倍大.
步骤 7
轻拍排气.
步骤 8
分割成16等份.
步骤 9
折叠方式，搓成圆形.
步骤 10
盖上保鲜膜，松弛15分钟.
步骤 11
再轻轻压扁，再折叠，再搓成圆形.
步骤 12
放烤盘上醒发至2倍大.
步骤 13
发好了.
步骤 14
筛上面粉.
步骤 15
上火170度，下火180度，烤20分钟.
步骤 16
吃一个好柔软了，真的惊艳到了，完全没有手揉能这么好吃.
步骤 17
这是第二天早上加热后吃的，一样柔软美味.想吃面包又做不成功的宝子可以冲啦！
牛油果面包（不用手揉）的小贴士
1，面团一定要轻轻拍. 2，折叠面团方式就是先把面团轻轻压扁，然后把上面面团往下折，再把两把往中间折，下面往上折.一个人不好拍视频.可以看我的（红枣南瓜馒头）里面的视频. 3，黄油是软化，不是融化.
菜谱创建时间：2023-12-12 21:01:17
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