「肉臊子面」潮汕版

猪肉清洗干净后，切成细块，用绞肉机打碎 也可以在菜市场让店家帮你搅碎 回来就是下油锅煎香 之后放入3大碗公清水 清水分量 大约是比淹没猪肉糜再高一个层级的水 大火煮开

水开之后放生抽 ，老抽，十三香 煮个三分钟，放盐巴，蚝油，蒜蓉 再煮个三分钟，放葱花 这个时候收汁完毕，关火捞出

黑木耳浸泡后，去掉蒂，洗干净 用水煮开后，下油锅煎 待煎出香味后，放点盐巴，黄金蒜蓉 炒香起锅后备用

香菇浸泡后，去掉蒂，洗干净 用水煮开后，下油锅煎 待煎出香味后，放点盐巴，黄金蒜蓉，葱花 炒香起锅后备用

细面

面条下锅水煮，并烫熟蔬菜 蔬菜可以使用一切你喜欢的蔬菜 我们家一般下 生菜，菜心，油麦菜，西洋菜，空心菜

碗里放点 胡椒粉，鸡精，盐巴，蒜蓉 生抽，老抽，葱花，香油 注意⚠️ 因为是一碗汤底 这些佐料的分量都特别小

再放3勺猪肉丸汤水兑进去 或者开水也行

面条出锅，放进佐料碗里 放两勺肉臊子进去 肉臊子细面，完成✅

修个图，完成✅