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陈抚洸丶白吐司
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作者:
tianpinkong
堂本面包店的配方,写的很详细,很不错的配方,这是两个450g,四个250g的带盖吐司方子,小方盒正好,450g会稍微多0.1倍,低糖吐司盒,小方盒温度用的是上火220°下火230°,时间23分钟左右,450g上火180° 下火不变,时间32分钟左右
用料
前段面团
高筋面粉
430克
盐
7克
鲁邦种
40克
水
245克
鲜酵母
4克
奶粉
12克
后段面团
黄油
43克
细砂糖
61克
高筋面粉
220克
鲜酵母
9克
盐
6克
水
167克
陈抚洸丶白吐司的做法步骤
步骤 1
步骤 2
菜谱创建时间:2023-12-13 19:36:51
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