宫保鸡丁

食材：鸡边腿一个，熟花生米40克，大葱80克，黄瓜丁30克，胡萝卜丁15克，大蒜10克，花椒2克，食用油40克 腌制：一个鸡边腿切块，盐2克，白糖2克，老抽5克，食用油10克拌匀，腌制30分钟 生粉酱汁：白糖10克生抽5克，老抽3克，醋15克料酒2克，生粉7克，搅拌均匀 步骤1⃣️：食用油30克，花椒2克，蒜片10克，爆香1分钟1/140. 2⃣️加入腌制好的鸡腿丁，胡萝卜丁，2分钟30秒/1/140， 3⃣️加入大葱，黄瓜丁，花生米，拌匀的生粉酱汁1分钟/1/140、结束即可享用