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大黄米苹果面包的做法

大黄米苹果面包

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作者: R0sy
R0sy
配方分享来自石头老师12月14日直播公开课。

用料

大黄米苹果面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电子版配方

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锯齿膜➕黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手套膜出缸

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入醒发箱进行一发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发结束

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均分成六个

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉圆,放回醒发箱松弛15-30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛结束,收底

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍扁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上30克大黄米馅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馅ing

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直径7厘米,放入醒发箱进行最后醒发

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备泡苹果片: 清水➕食盐➕柠檬汁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果洗净不去皮,切2毫米薄片

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡入刚才的淡盐水,防止氧化

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发好表面刷全蛋液

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上苹果片,送入预热好的烤箱,210/170,15分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配方截图

菜谱创建时间:2023-12-15 12:00:35
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