切块,用洋葱
葱姜
盐,白胡椒粉
花雕酒
花椒粒,腌一下鱼块
切蒜末
高油温下锅
炸这样
蒜末下锅
炒香
放辣椒面
放一点黑豆豉炒香
加点水
一点盐,松鲜鲜,多点白糖
生抽
放鱼
加点醪糟和汤
炖5分钟