用APP打开
益气补血乌鸡八珍汤(药膳汤)的做法

益气补血乌鸡八珍汤(药膳汤)

15人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
1顿操作猛如虎
八珍汤源于古医书《正体类要》,是四物汤加四君子汤合成而来,有益气补血之功,是调理气短乏力、头晕目眩的气血两虚之常用汤剂。 八珍乌鸡汤,出自元朝时期《瑞竹堂经验方》。用八珍汤煲乌鸡,具有气血双补,行血活血,健脾祛湿,增强人体免疫力,使人体气血旺盛,脾肾健旺,不受风寒湿邪气入侵的功效。 方中党参与熟地相配,益气养血,共为君药。白术、茯苓健脾渗湿,助党参益气补脾。当归、白芍养血和营,助熟地滋养心肝,均为臣药。 川芎为佐,活血行气,使地、归、芍补而不滞。 乌鸡性平、味甘,为补虚劳、养身体的上好佳品,具有滋阴养血清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。加入姜、枣为引,调和脾胃,以资生化气血,亦为佐使之用。 按江南地区气候特点,可以把原方中人参换为党参,当归减量,加入枣和姜,在冬冷春湿时服用最佳。

用料

益气补血乌鸡八珍汤(药膳汤)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图所示:党参,当归,茯苓,白朮,川芎,白芍,熟地黄,甘草 ➕ 新鲜乌鸡(去皮,去内脏,洗净)。 所有材料一起炖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐,开吃

益气补血乌鸡八珍汤(药膳汤)的小贴士

用汤锅就水开后小火慢炖20-30分钟。 用高压锅就上汽后小火10-15分钟。 我是用紫砂煲隔水炖,热水快炖功能2个小时。 温馨提醒:这是药膳汤,有股中药味的。

菜谱创建时间:2023-12-16 21:40:58
打开App收藏