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按照配方,准备好原材料。

按照配方内先隔水融化黄油,加入盐和糖粉,充分将它搅化无颗粒状。

两个熟蛋黄过筛加入。

黄油和蛋黄充分搅拌均匀,视室温条件,温度低的时候,适合在隔水盆下继续保温操作。

过筛玉米淀粉和低粉,充分搅匀后揉出光滑的面团。

我总共做了三个口味的,原味是一样的配方表,可可味和抹茶味的,在加入玉米淀粉的同时加入6克可可粉或者抹茶粉即可。

面团分成8克一个的小粒子,用大拇指按压一下即可。

烤箱150°用时25分钟。我是以连烤箱预热时间一起算的。一般烤箱热的情况下,22分钟差不多了

出炉了,蓬松,酥脆!一口一个!太满足了叭😏

打包好了!给大家分享!














