卡仕达多拿滋面包 | 不输面包店！一口爆浆！人见人爱！奶香浓郁超好吃！

先准备面团的部分 把300克高筋面粉，50克低筋面粉，50克细砂糖，3克盐，4克酵母，一个鸡蛋，175克牛奶，30克黄油分别加入揉面缸中。

搅拌出光滑的面团。

取出面团，整理收圆。放进发酵盒中，28度发酵1小时。

利用面团发酵的时间，制作卡仕达酱 碗中加入50克蛋黄，13克低筋面粉，7克玉米淀粉，50克细砂糖。

搅拌至细腻均匀。

准备200克温热牛奶。

分2次倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

混合均匀后再倒回锅中。

小火一边加热一边不停搅拌，直到变得浓稠，关火。

趁热加入10克黄油，用余温把黄油融化，搅拌均匀，冷藏备用。

面团发酵好后，体积大概是原来的2倍。取出面团，按压排气。

用擀面杖擀开。

用直径6cm的圆形模具按出圆形面团。

小面团30度发酵30分钟，发酵约1,5倍大。

锅中加入适量食用油。

油温约160度开始炸面团。

全程小火炸至表面金黄即可。

炸好之后表面裹上一层细砂糖。

在面包的侧面用筷子戳开一个小口。

挤入卡仕达酱。

香甜美味爆浆的卡仕达多拿滋完成啦~