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半发面葱花饼
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作者：
要做500道家常菜
用料
半发面葱花饼的做法步骤
步骤 1
400克面粉，2克酵母，20克白糖，250克水，搅拌成絮状，加入15克油
步骤 2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静止10分钟
步骤 3
调油酥，90克面粉，3克盐，60克油，搅拌均匀
步骤 4
切100克葱花加入油酥里，用手压匀
步骤 5
10分钟后，面拿出揉几下，分成2份
步骤 6
整圆
步骤 7
压扁这时不要擀，压扁有点厚度，包里1半的葱油酥
步骤 8
包大包子
步骤 9
先总手压扁，在擀城正方形片
步骤 10
2边像中间对折
步骤 11
1和方向擀长
步骤 12
卷起来，到收口处压薄再卷
步骤 13
好了
步骤 14
切2个
步骤 15
压扁
步骤 16
中间像外擀薄
步骤 17
少油，电饼铛预热几分钟，煎1面要盖盖，抹店油，煎另一面
步骤 18
2面都好了
步骤 19
切块即可
菜谱创建时间：2023-12-18 16:20:03
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