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糖渍橙皮丁
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作者：
1kyne12
用料
糖渍橙皮丁的做法步骤
步骤 1
橙子皮洗净，用削皮刀刮白色部分至不好刮动，一定要留下至少1mm厚的白色部分，不会苦的口感会好很多，不能全部刮掉，然后切丁
步骤 2
加入刚没过橙皮丁的清水，加适量盐，煮开3分钟，倒掉盐水，不用洗
步骤 3
再加入比橙皮丁高1.5cm左右的水，放入冰糖，挤入柠檬汁防止糖返沙，烧开后中小火熬煮至少15分钟，至水干，出胶质，糖裹好，舀起橙皮丁能稍微成团不散落
步骤 4
铺开晒干2天，或者直接烤箱的果干模式50度烘干，然后掰成小块，冷藏保存可以一个月以上，直接吃或者用来做面包都好吃
步骤 5
菜谱创建时间：2023-12-18 21:20:56
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