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糯米船(简单版)的做法

糯米船(简单版)

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作者: Labaiser
Labaiser
自用配方,不接受批评,不喜欢可以不用。 杏仁馅和花生馅 小型号的糯米船可以各做68个左右,每一个船放的不是特别满,因为怕甜,糖量也减了,实在不喜甜,如果喜欢甜食配方中可以多加6_10g糖 花生需要提前烤熟150度20分钟,我的是大花生,小的红皮花生需要减时间,可以随时打开烤箱门查看。 杏仁片直接网购,不需要提前做处理。 蜂蜜可加可不加。 其实具体能做多少个要看自己加的馅料多少,喜欢满满的好看一些的,就多放一些馅,不想吃那么多糖就少放一些,随意点,不要计较。 ps:做的多需要提前备馅,切好冷冻,下次做可以直接拿出来做,一定不要等到硬了再切,容易碎,稍微凉了就可以切,虽然黏一些,但是不会碎。如果就做30个以内建议直接拿勺子挖到糯米船壳里,做的多馅冷了硬了就挖不动了。

用料

糯米船(简单版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏仁馅: 黄油切碎,融化的时候省时间

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米糖浆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除杏仁片,所有食材倒入锅中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最小火等待黄油融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油完全融化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最小火熬到糖浆完全变成细细绵绵的小气泡,有温度计就130度左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入杏仁片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

跟糖浆完全混合

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜提前铺到菜板上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边边整合规整,用手套

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待晾凉切块,跟你糯米船大小自行对比 这个杏仁馅是5.4克

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个杏仁馅是7.2克

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏仁馅6.8克

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱150度20分钟,焦糖色,晾凉就可以包装或者品尝了。 烤出来6-7克都差不多

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生馅: 先烤花生,大粒150度20分钟 烤熟后放凉,去皮

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀拍碎

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除花生外,所有食材放入锅中

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等温度达到

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生碎中加了20g蔓越莓碎,可以不加

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

跟做杏仁馅步骤一样,混合均匀出锅,铺到保鲜膜上整合,用手套。等待晾凉切块。没来得及拍照 花生碎比杏仁片多是因为花生碎太碎了,如果还是用150g,会很稀。可是不弄碎吧,虽然重量在那,但是会显的馅料很少。

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生无论在哪里都很香❤️❤️

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的花生放冰箱里冷冻

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的馅料如果有剩。要放到冰箱里冷冻

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻后的馅发白,没关系。烤完就好了

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很香

菜谱创建时间:2023-12-19 16:23:48
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