准备适量的葱姜蒜香菜洋葱,八角花椒香叶肉桂,花生米炸熟
盆中倒入粗辣椒面 细辣椒面 红油辣椒面,熟芝麻,炸熟的花生米拍碎加入,再来少量食盐和白糖,搅拌均匀
起锅热油,先小火炸制葱姜蒜和洋葱香菜,再加入八角花椒香叶肉桂
炸制焦黄出香味,捞出料头不要
热油倒入辣椒面盆中,加一勺油搅拌均匀后再加入第二勺,直到加完锅中热油关火
搅拌均匀
看看有红油了
沉淀静止一天,红油会更红,装瓶