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芝士虾丸&蟹黄豆腐煲
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作者：
雅3631
用料
芝士虾丸&蟹黄豆腐煲的做法步骤
步骤 1
拨壳去虾线，虾头留着备用
步骤 2
把1/3的虾切丁，2/3虾剁成泥
步骤 3
加入盐、胡椒粉、蛋清、生粉拌匀到起胶
步骤 4
这是起胶的状态
步骤 5
加入芝士碎搅拌均匀
步骤 6
一部分捏成一个个小丸子，急冻起来，打火锅的时候吃
步骤 7
留一点做豆腐煲，豆腐切块，蟹柳切小块
步骤 8
热锅下油把虾头爆香
步骤 9
炸出虾油后放入蟹柳、蟹黄酱炒香
步骤 10
加入豆腐块轻轻翻炒一下
步骤 11
加入适量的热水煮沸后放入虾滑
步骤 12
煮3分钟左右，放盐、胡椒粉调味即可
步骤 13
最后放入熟的青豆就可以开吃了，拌饭一流，小孩不喜欢吃葱，所以用青豆增加色彩😛
步骤 14
又是丰盛的一顿晚餐
菜谱创建时间：2023-12-19 22:38:11
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