鸡丝凉面

食材

锅里倒入适量的清水，加入姜片、鸡里脊、料酒，中火煮15分钟。

煮熟后捞出放凉。

将鸡里脊撕成条状备用

大蒜去皮后剁蓉；小葱洗净后，切成葱花。

在碗里放入葱花、蒜蓉、辣椒面、白芝麻。

淋上热油。

再加入生抽、香醋、蚝油和盐搅拌均匀。

另取一口锅，锅中水烧开后，放入挂面。

面条熟后捞出，过冰水后，沥干水分。

黄瓜洗净，刨成黄瓜丝。

将面条盛入盘中，淋上香油，码入鸡丝、黄瓜丝，再撒上香菜碎。

浇上调好的酸辣汁，酸辣鸡丝凉面就做好，准备开吃吧！