茶碗蒸

鸡蛋打散放进量杯，加2倍水，加入生抽和鸡精不需要放其他调味。 准备好茶碗，放入自己喜欢的小料，蟹肉棒，螃蟹肉，蚬子肉随意放，不要像我一样放那么多，三分之一就可以。 鸡蛋混合液过筛直接装进茶盅里，锅上气蒸10分钟就好了。

注意，蒸蛋羹千万不能用不锈钢容器，会变得不幸。