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Q弹鲜香的芋头红薯丸子
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作者：
梦妮的小美厨房
用料
Q弹鲜香的芋头红薯丸子的做法步骤
步骤 1
准备食材，我这里没冬笋，放一点更好吃或者可以放一些马蹄丁，口感丰富
步骤 2
300克红薯粉10秒10速打碎，取100克出来备用
步骤 3
肉丁炒至微焦，倒出多余油脂备用，锅里稍微留一点，放胡萝卜炒软，有冬笋先放冬笋炒
步骤 4
最后关火放昆布粉、一克盐，芹菜拌匀
步骤 5
粉芋头或者芋奶籽，荔浦芋头都可以。 我这里是一个芋头，放高压锅蒸熟，趁热去皮放入小美锅，3-6速调和，不用设时间
步骤 6
感觉有点稀，把备用的红薯粉一勺一勺的加，放一勺备用的猪油，，调和到图片中的状态
步骤 7
勺子舀出有点拉丝就可以
步骤 8
放入肉菜丁，3-6速拌匀即停
步骤 9
戴上一次性手套，揪一个搓一个，有点粘可以蘸点手粉
步骤 10
跟糯米圆子差不多大，也可以稍微搓小点
步骤 11
开水放8分满，用煮蛋模式，把圆子一个一个放人慢慢定型，等外面一层熟了不粘了，暂停煮蛋模式，切换到3个圈的主页面，10分钟100度小勺反转，煮到丸子全部飘起，再3-4分钟 tm5的用户直接放煤气灶煮吧！
步骤 12
撒一把芹菜叶或者香菜葱花都可以，中坝酱油盐昆布粉，给汤调个味
步骤 13
Q弹鲜香真好吃
菜谱创建时间：2023-12-24 08:19:50
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