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小鸡炖粉条
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作者：
尧_小食光
用料
小鸡炖粉条的做法步骤
步骤 1
京东1号店买的清远鸡一只
步骤 2
所有食材： 1、取半只鸡切块，用凉水泡半小时去除血水，捞出控干备用； 2、洋葱、葱姜蒜、干辣椒、小米辣切好和2个八角备用； 3、粉条提前一夜用凉水泡软（忘入境）
步骤 3
补充出锅前要点缀的小葱碎、香菜末、小米辣（香菜可不要）
步骤 4
中小火热锅冷油放入洋葱、葱姜蒜、八角爆香
步骤 5
放入鸡块翻炒片刻
步骤 6
炒至鸡肉变色断生，加入料酒、生抽、老抽翻炒片刻
步骤 7
倒入适量开水搅匀
步骤 8
再调入少许白糖和蚝油搅匀
步骤 9
小火盖盖子焖煮至快熟
步骤 10
留适量汤汁放入泡软的粉条
步骤 11
开盖炖煮几分钟，尝一下咸淡再放入少许盐，或者也可不放
步骤 12
最后撒上小葱碎、香菜碎、小米辣，摆拍
步骤 13
吸饱了汤汁的粉条非常入味
步骤 14
拌饭太好吃啦😋
步骤 15
这是放了榛蘑的小鸡炖粉条😋
菜谱创建时间：2023-12-26 15:31:32
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