火腿肠/午餐肉切小粒 酸豆角切小粒 葱切小粒
一勺辣椒油、少许白芝麻、少许白砂糖 两颗鸡蛋
红薯粉子4勺(家庭普通白色瓷勺),加入4勺清水,一颗鸡蛋,少许盐、搅拌均匀。
不粘锅,热锅少许油,放入红薯粉子液体,铺平。液体凝固,翻面,打入一颗鸡蛋,铺平。
翻一半,剩下一半放入少许油,炒火腿肠/午餐肉丁、酸豆角丁。 爆出香味盛出。 蛋饼铺平,刷一层调好的酱汁,放入配菜,
放入几片生菜,卷起来。 酸豆角烤苕皮完成✅