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简单版水煮肉片🥩
51人浏览 0人做过
作者：
李的小厨上线喵
用料
简单版水煮肉片🥩的做法步骤
步骤 1
猪肉切大片，加入淀粉、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、生抽、料酒、盐搅拌均匀腌制半小时
步骤 2
小米辣切段备用
步骤 3
素菜洗净切好备用
步骤 4
油热下姜片、豆瓣酱、小米辣炒香炒出红油
步骤 5
加入开水煮出味道，可以煮久一点。然后用漏勺把汤里的渣漏出来！
步骤 6
加入胡椒粉、鸡精下蔬菜煮熟。这步不需要再加盐了，因为豆瓣酱已经有盐了！所以不需要额外加盐
步骤 7
蔬菜煮熟后用大碗捞起，然后继续下入腌制好的肉片煮熟捞起盖在蔬菜上。最后加入切好的蒜沫、花椒粒、辣椒面、葱花
步骤 8
最后另起一锅下油，油开了后淋在肉上就可以开吃了
简单版水煮肉片🥩的小贴士
做这道菜可以随便加入自己喜欢的蔬菜！没有特定要求！
菜谱创建时间：2023-12-30 18:14:21
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