7个,馅35克,底层,上火160下火170烤15分,180烤10分,最后十分盖锡纸或上色后盖锡纸,40升烤箱上火180度下火190烤25分,最下层
烤箱发酵第一次1小时,松弛20分,二发20分钟,
两倍量,椰蓉和绿豆沙,火腿芝士片,松弛好的胚子擀成正方形,抹椰蓉馅,卷成卷,一端中间切开对拧,表面刷蛋液撒椰蓉,
40升烤箱,上火170下火180一共烤28分,其中最后10分钟盖锡纸