澳洲牛肉 | 香煎牛排

牛排提前一晚从冰冻层取出放入冷藏室解冻。

视屏比较长。具体步骤看视屏，就不一一剪辑了，

1牛排先用厨房纸巾擦干，两面抹上盐，然后涂抹一点点橄榄油， 2铸铁锅烧热 3锅中加油，继续烧热 4牛排下锅。单面煎1分钟 5翻面，转中小火。加迷迭香，蒜头继续煎一分钟 6下黄油。用勺子把黄油浇在牛排上。让牛排充分吸收黄油的香气。 7出锅，放筷子上架着，醒三分钟。醒肉是关键，不要一起锅就切。 8切。加点黑胡椒酱调味。