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澳洲牛肉｜咖喱土豆炖牛肉
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作者：
蟹哥小厨F
用料
澳洲牛肉｜咖喱土豆炖牛肉的做法步骤
步骤 1
食材改刀准备好待用
步骤 2
牛排冷水下锅焯水然后清洗干净血末
步骤 3
热锅冷油下入姜蒜爆香
步骤 4
放入牛肉一同煸炒，炒出香味
步骤 5
放入土豆块继续翻炒1～2分钟淋入料酒
步骤 6
加入摸过食材的清水大火煮开加盖转小火焖煮20分钟
步骤 7
时间到放入咖喱块继续焖煮10分钟
步骤 8
等咖喱汤汁微微开始浓稠放入椰浆，没有的也可以用两倍量的椰汁代替
步骤 9
大火煮2～3分钟即可出锅，这里要多逛逛锅子以免粘锅
步骤 10
出锅装盘撒上葱花即可
澳洲牛肉｜咖喱土豆炖牛肉的小贴士
这里应该用牛腩，但是我们不吃牛肉，别人送了牛排就将就做了一下，大家喜欢的可以用牛腩，不过牛排也是可以做的
菜谱创建时间：2023-12-31 23:59:13
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