两个佛手瓜削皮 不要买颜色深的 那样老 颜色浅的比较嫩
对半打开 去核
切丝 2个1/4小勺盐 抓匀 腌制10-15分钟 用纱布包起来杀水 放wasabi 4厘米 1/2小勺白糖 一大勺白米醋 拌匀即可 喜欢花椒油可以加 我觉得不加好像更好吃