姜丝牛肉

腌肉。酱油2勺，蚝油1勺，味精，胡椒，水，油，捏肉至粘稠状，腌大概十分钟。

热油，下姜丝炒一会，可以放点蒜末，下肉炒，炒至肉变色出锅。